OÙ MANGER ET BOIRE DEVIENNENT
DEUX FAÇONS DE VOYAGER

Dans nos installations, vous pouvez profiter de l'élégante proposition gastronomique du restaurant local Tika, inspiré par le Palacio de Sel ; une merveilleuse sélection de vins d'altitude, une cafétéria spécialisée dans les produits bios récompensés au niveau international, des cocktails maison avec des liqueurs boliviennes et une sthétique qui vous invite à vous laisser emporter par toutes nos saveurs, à tout moment de la journée.

Tika Palace

La "cuisine singulière" de Tika, est arrivée dans notre hôtel avec une proposition de fusion entre les saveurs boliviennes et la gastronomie internationale, dans un nouveau format qui combine la praticité du buffet avec la distinction d'un dîner de première classe. Son atmosphère, chaleureuse et élégante, offre à nos clients un espace approprié pour se donner à ce qui est, sans aucun doute, la meilleure expérience culinaire de la région, sans devoir quitter l'hôtel.

Buffet Premium

Lorsque Tika a conceptualisé sa proposition gastronomique "Palace" pour notre hôtel, ils ont choisi de maintenir ce système traditionnel, non seulement en raison de la possibilité inhérente de " à volonté ", mais aussi parce que cette formule encourage les clients à se rapprocher de la nourriture, à observer son aspect, à percevoir ses arômes. C'est un format qui incite à l'investigation, qui invite à mélanger les options ; bref, à participer activement dans le cadre d'une conception plus ludique du bien manger.

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Ingrédients Km 0

On dit que la nourriture du Km 0 est celle qui, lorsqu'on la goûte, vous déplace géographiquement vers un endroit précis. Mais ce n'est pas une évocation ou une métaphore : il s'agit de privilégier l'authenticité des produits et des saveurs de la région, de veiller à ce que les aliments soient fraîchement récoltés ou à ce qu'ils fassent le moindre de déplacement possible, le plus souvent saisonnier et répondant à la consommation consciente des producteurs locaux.

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Vins d'altitude

Les vins issus de raisins récoltés à plus de 800 mètres d'altitude sont considérés comme des vins de grande altitude. Les vins boliviens sont nés à une altitude qui va de 1500 à 3000 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce qui leur confère des caractéristiques différentes au niveau mondial : des arômes, des saveurs et des couleurs plus intenses et plus variés, et un grand caractère capable de les positionner comme un must dans la liste du merveilleux monde de l'oenotourisme.

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Bar a café

La routine de la vie à l'hôtel a un rythme particulier. Il y a ceux qui voyagent vite de tournée en tournée, ceux qui préfèrent peu d'activités et beaucoup de temps libre, ceux qui sont là pour affaires, ceux qui prennent un petit déjeuner tardif, ceux qui dorment tôt, ceux qui célèbrent l'amour et les solitaires. Ils auront tous une chose en commun : ils auront tous besoin d'une pause. C'est pourquoi notre café est l'endroit idéal pour passer un peu de temps au coin du feu, à jouer, à déguster des boissons locales, à savourer un bon café ou une infusion, tout en profitant d'une superbe vue sur l'immensité des environs.

Salle de jeux

Année après année, des centaines de personnes des cinq continents et de tous âges logent chez nous. Quoi de mieux qu'un espace avec des jeux de société pour jouer en groupe et partager avec des étrangers qui, comme vous, rêvaient de dormir sous des dômes de sel ?

Il vous en manque un pour jouer au billard ? Ce n'est pas une salle de jeu comme les autres : c'est une bonne excuse pour rencontrer des nouveaux amis.

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Spécialités de café

Le café bolivien est l'un des grands trésors de la cafétéria mondiale. L'altitude et le climat font de ses grains une source de saveurs concentrées, internationalement reconnues et qualifiées comme étant polyvalentes, équilibrées et avec un excellent corps.

Parce que nous sommes fiers de ces caractéristiques, nos options de café font appel aux meilleures marques locales, 100 % organiques.

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Cocktails maison

Le bar du Palacio de Sal a pour but - au-delà de la mise à disposition des boissons typiquement boliviennes et de celles de la connaissance internationale - de versionner, expérimenter, fusionner et créer différentes options de boissons alcoolisées et non alcoolisées, avec des ingrédients gastronomiques locaux, utilisés de façon totalement inédite.

Vous y trouverez, par exemple, différentes boissons avec le distillat typique (tant demandé), le Singani.

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